パクチーをごま油で炒めてナンプラーとコショウで味付けした卵焼き。しっかり焼き目がつくまでこんがり焼き付けると香ばしい卵の風味が美味しいです。 簡単で安くて美味しい、そして栄養も満点な卵焼きです。お弁当にもどうぞ。 いそれでは、50kg痩せた港区…

甘くてジューシーな厚焼き玉子をお醤油かけてご飯と食べるのが大好きな少年時代。今でもかわらず大人になっても甘い卵焼きが恋しくなります。 今回はステビアヘルスのホワイトを活用して糖質・カロリーオフしたロカボ仕様な甘い卵焼きにしました。 また、強…

甘口玉子焼きに包み込まれた生筋子いくらでダブル卵な栄養満点おかず。 卵はエリスリトールで甘口に。砂糖分のカロリーをゼロに。 いくらは生筋子から作った自家製。酒と醤油でシンプルに。 卵焼きは一気に強火で一度焼き。あっという間に完成。 生筋子シー…

たけのこ入り魯肉飯を巻き込んだ甘辛くおかずになる厚焼き玉子。 魯肉飯はたけのこたっぷり入れてヘルシーに。 砂糖・みりん不使用、甘みはエリスリトールでカロリーダウン。 一度巻きで簡単・時短調理OK。 2020年は比較的卵が安いので卵ダイエットが重宝し…

蒸し大豆を入れた和牛丼の具を卵で巻いて甘辛いリッチな卵焼き 蒸し大豆を入れた和牛で作った牛丼の具を使用。 卵にはエリスリトールで甘く味付けしつつカロリーアップゼロ。 こんがり焼いて香ばしい厚焼き玉子に。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田…

和の定番惣菜を台湾風にアレンジ 2017年9月28日のランチは「台湾風キンピラゴボウ弁当」でした。 台湾風キンピラゴボウ15円、糖質制限ダイエット玉子焼き10円、インゲンの黒胡椒和え20円、葉トウガラシの佃煮（いただきもの）0円、カロリーハーフ麦飯15円の…

牡蠣×卵の破壊力 牡蠣のガーリックオイル煮を作ったら卵焼きにするのもおすすめです。オムレツ的にしてもいいのですが、お弁当にも入れたいので卵焼き器で香ばしく焼き目付くまでしっかり焼き上げました。 旨い！牡蠣エキスが卵にも混ざり旨味濃厚。 簡単！…

色鶏鶏な彩り弁当 2017年6月28日のランチは「鶏胸肉カレー＆親子焼ダイエット弁当」でした。 鶏胸肉カレー36円、親子焼43円、ピクルス5円、しらたきご飯30円の合計114円。ワンコインランチと比較して386円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手…

日本と台湾の仲良し弁当。 2017年6月23日のランチは「鯛めし＆台湾卵焼き弁当」でした。 鯛めし76円、キャベツ塩もみ3円、台湾風鶏そぼろ22円、卵焼き20円の合計121円。ワンコインランチと比較して379円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作…

サバの塩焼きと明太卵焼きの2トップ。 昨日の節約ダイエット弁当ランチは鯖塩焼き＆明太卵焼き弁当でした。 鯖塩焼き40円、自家製なめ茸17円、明太卵焼き32円、インゲンの胡麻和え32円、鮭おにぎり1個20円の合計141円。ワンコインランチと比較して359円節約…

頭から骨までバリバリ食べられる小アジの南蛮漬けの酸味が疲れた体を癒やす。 昨日の節約弁当ランチは小アジの南蛮漬け弁当でした。 小アジ南蛮漬け31円、キンピラゴボウ11円、卵焼き40円、おにぎり1個20円の合計102円。ワンコインランチと比較して398円節約…

ダイエットに良い揚げ物？唐揚げより低カロリー＆低糖質な鶏のパリパリ揚げ。 昨日の節約弁当ランチは鶏のパリパリ揚げ弁当でした。 鶏のパリパリ揚げ88円、卵焼き20円、ピクルス4円、ザーサイ豆板醤炒め8円、鮭おにぎり20円の合計140円。ワンコインランチと…

豚バラ肉のとろける柔らかな角煮を豪快にご飯の上にのせちゃいました。 昨日の節約弁当ランチは豚角煮丼弁当でした。 ひな祭り感1兆%ゼロな男くさい弁当ですが許してね（笑） 豚角煮170円、ご飯26円、紅生姜5円、大根塩もみ10円、厚焼き玉子13円の合計224円…

ひじきの煮物とご飯と混ぜたら即完成なひじきご飯とお惣菜のシンプルなお弁当でランチ代を節約。 今日の節約弁当ランチはひじきご飯です。 曜日感覚がズレてる正月休み明けの週末ですが、作りおきのお惣菜とひじきご飯を詰めれば完成の簡単スピード弁当です…

カレー風味のレバーから揚げが食欲をそそる鉄分補給弁当で美味しく元気に。 レバーにカレー粉で風味をつけた食欲そそるレバーから揚げに、鉄分が下がってしまったけど栄養は豊富な健康食材ひじき入りの厚焼玉子。どちらも栄養豊富で不足しやすい鉄分をしっか…