50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

一児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

春を感じる春食材な春メニューレシピ特集2020

春に食べたい春食材な春レシピ

春。2020年は新型コロナウイルスでお花見も自粛モードですが、食卓だけは春の香りが届くといいな。春に食べたい春食材な春レシピを春 カテゴリーの記事一覧から厳選してまとめした。そんなカテゴリあったんだwと我ながら再確認。

うど、菜の花、新玉ねぎ、春キャベツ。野菜だけでなくスプリングラムという肉、いかなごという魚も春の味。

それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。

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節約!ホームベーカリー食パン自炊レシピまとめ

ホームベーカリーにセットしてボタン1つで完成する自動調理専門の食パンレシピ集

食パン。高級食パンブームもありますが自宅で焼くホームベーカリーで自動で焼けちゃうパンのコスパは最高です。そんな食パンの簡単・美味しい・自動調理できるホームベーカリーが焼いてくれる食パン自炊料理だけをホームベーカリー カテゴリーの記事一覧から厳選してまとめした。

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コスパ重視パスタレシピ特集~うまい・はやい・やすい~

忙しい時に重宝する簡単・時短・ヘルシー・安価なパスタレシピ特集。

パスタ。フライパンで電子レンジでも茹でられて安価で美味しい忙しい時にも節約したい時にもうれしい主食。そんなパスタを使った簡単・美味しい・時短なコスパ重視の自炊料理だけをパスタ カテゴリーの記事一覧から厳選してまとめました。

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1食100円以下!レンジで作れる安くて美味しい自炊料理レシピ特集

電子レンジ1つあれば立派な料理は簡単につくれる自炊料理レシピ集

電子レンジ。無い家は無いほど普及しまくった優秀な調理家電。そんな電子レンジを使った簡単でヘルシーな自炊料理だけをレンジ カテゴリーの記事一覧から厳選してまとめました。

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痩せる魯肉飯ライトの自炊レシピ

ダイエット中に食べれる魯肉飯はキャベツ・しらたき・豆腐が主役。

  • 魯肉飯は和風の味付け+五香粉+フライドエシャロットで再現。
  • 継ぎ足しすると旨味増強。
  • ご飯をキャベツ・しらたき・豆腐に置き換えると一気にダイエット魯肉飯に早変わり。

味がしみた豆腐に豚としらたきがキャベツにもマッチしてヘルシーなのに普通に美味しいです。魯肉飯は継ぎ足ししています。

魯肉飯、まとめて作ってストックしてあるとリメイクやアレンジできて鬼便利。

最新の魯肉飯レシピはこちら。

魯肉飯 カテゴリーの記事一覧

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【1食22円】砂糖半減いちごジャムの自炊レシピ

砂糖+エリスリトールのカロリーダウンいちごジャムの簡単レシピ。

  • いちごをカットして砂糖+エリスリトール+シークワーサー果汁で煮詰めるだけ。
  • 冷めると粘度が増すのでサラサラ状態でちょうどよい。
  • エリスリトールだけだと再結晶化するところを半分砂糖で美味しさとヘルシーさのバランスを調整。

食材費133円で6食分。1食あたり22円。調理時間10分程度。イチゴの風味と味がいきてて甘さと酸味がほどよく食べやすいイチゴジャムです。砂糖半減したと思えない甘さw

イチゴを煮るだけで簡単なジャムに。自家製だと砂糖の量や酸味の具合を自由にコントロールできるからいいですね。

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【1食56円】なめこ豚汁の自炊レシピ

なめこ入りのあったま~る豚汁。

  • 豚汁になめこ追加してトロミがあったかいヘルシー豚汁。
  • 豆腐、ネギ、玉ねぎ、なめこ、さつまいも、豚こまで出汁が美味しい。
  • 具材はごま油で炒めるとコクと香りがアップ。

食材費333円で6食分。1食あたり56円。調理時間20分程度。ごま油で香ばしく炒めた具材と味噌のコクと香り、さつまいもがほっこり甘くてたまりません。油が気になる場合は煮込んでる間にアクと一緒に取り除けばカロリーダウンできます。

ご飯は糖質カット系にすると糖質制限ダイエットでなければ楽しめます。

www.50kgdiet.com

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【1食35円】焦がしネギ中華オムレツのケチャップポン酢あんかけの自炊レシピ

具は香ばしく焼いたネギだけの中華オムレツがご飯にぴったり。

  • ネギはごま油で焦がすようにしっかり炒めると甘くて香ばしくて美味しい。
  • ネギを焼いた油に卵を投入して、油を吸わせるようにしてふんわり焼く。
  • ポン酢+ケチャップの甘口のあんかけが大人から子どもまで大好きな味わい。

食材費70円で2食分。1食あたり35円。調理時間10分程度。甘酸っぱいあんにふんわり中華オムレツ、具の焦がしねぎが香ばしさと甘みがあってご飯にぴったりマッチ。

具はネギだけで美味しい中華風のオムレツ。たけのこや人参、カニも入れてかに玉にするのもおすすめ。

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痩せる【1食7円】レンジ蒸しキャベツMCTオイル温野菜サラダの自炊レシピ

レンジで蒸してドレッシングでキャベツがもりもりすすむ温野菜サラダ。

  • キャベツは大きめにざく切り、手でちぎるでもOK。
  • 熱々にフレンチドレッシングをかけるだけ。お好みのドレッシングでOK。
  • ドレッシングはMCTオイルとオリーブオイル入りのヘルシーな自家製。

食材費13円で2食分。1食あたり7円。調理時間10分程度。熱々で甘いキャベツにさっぱりシークワーサー風味のMCTオイル入りフレンチドレッシングが合います。

レンジで加熱するだけで作れる簡単調理。MCTオイルとオリーブオイル、シークワーサー果汁風味がさっぱりの自家製ドレッシング+ホワイトペッパーでさっぱり食べる温野菜サラダです。

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【1食73円】液体塩こうじ漬け鶏胸肉のクリームシチューの自炊レシピ

液体塩こうじ漬けのしっとりやわらか鶏胸肉たっぷりクリームシチュー。

  • 鶏胸肉は液体塩こうじで漬けると煮込んでもパサパサせずしっとり。
  • 玉ねぎ、いんげん、コーン、さつまいも、シメジなど野菜やキノコたっぷり。
  • オリーブオイルで小麦粉を炒めて牛乳でのばす自家製クリームシチュー。

食材費436円で6食分。1食あたり73円。調理時間30分程度。鶏肉や野菜・きのこの旨味が出てクリーミーでコクがあるシチューです。

鍋1つで作るズボラ式のクリームシチュー。具や味付けはお好みで調整どうぞ。

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痩せる【1食5円】キャベツレンジ蒸し鰹節ポン酢の自炊レシピ

キャベツをレンジで蒸して鰹節+ポン酢でさっぱり食べるヘルシー副菜。

  • キャベツは大きめにざく切り、手でちぎるでもOK。
  • 鰹節は仕上げにのせて香り良く。冷めても美味しい。
  • ポン酢はシークワーサー果汁+醤油を混ぜるだけでも美味しい自家製ポン酢に。

食材費10円で2食分。1食あたり5円。調理時間10分程度。加熱することで引き出されるキャベツの甘みにさっぱりポン酢+風味良く旨味出る鰹節のコンビネーションが美味しい和風ノンオイル温野菜サラダ。

レンジで加熱するだけで作れる簡単調理。おかかの風味と味がポン酢とキャベツにピッタリマッチするヘルシーなノンオイル副菜です。

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【1食79円】イタリアン牡蠣オムレツの簡単レシピ

オリーブオイルで牡蠣と玉子を炒め合わせてバジルで仕上げるイタリアン牡蠣料理。

  • 牡蠣は冷凍牡蠣でもOK。小麦粉まぶして焼くと美味しい。
  • 玉子は半熟に仕上げてオリーブオイルと牡蠣のエキスを吸わせるイメージ。
  • バジルは仕上げにのせるだけ。フレッシュな香りを楽しみます。

食材費238円で3食分。1食あたり79円。調理時間10分程度。牡蠣の旨味をたっぷり吸ったふんわり玉子にバジルの香り、牡蠣もプリッとして美味しいです。

フライパンで簡単に作れて栄養満点な牡蠣オムレツ料理、あわせておすすめレシピも参考にどうぞ。

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