鮭
食材費178円で3人前。1食あたり59円。調理時間10分程度。 乾燥わかめたっぷり入れてスーパー大麦入りのご飯で作るヘルシー雑炊。鮭の旨味、ネギの香り、卵が優しく美味しいです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安…
わけぎとニラとパクチーと鮭と魯肉飯で作る香り良いチャーハン。 わけぎとニラとパクチー（根っこも）入れた香り良いチャーハン。 残り物の鮭と魯肉飯を入れて旨味たっぷり。 味付けは塩コショウでシンプルに。紅生姜も添えて。 たまにチャーハンって無性に…
2019年10月8日は令和初の「はらこ飯の日」です はらこ飯、本場で食べたことが無いのですがレシピを参考に家で作ってます。2019年10月8日は令和初のはらこ飯の日、ということで自家製の生筋子いくらと鮭を活用した鮭といくらの親子な組み合わせメニューを楽し…
生銀鮭をスキレット×魚焼きグリルで塩焼き こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 生銀鮭は塩をしてスキレットへ、魚焼きグリルで10分こんがり焼きます。息子用だけど美味しくて大人も思わずつまんじゃうｗ pic.twitter.com…
鮭を液体塩こうじで漬けて焼くだけ簡単 液体塩こうじ。肉でも魚でも抜群に美味しくしてくれてヘルシーなのでスタメン調味料になりました。今回は半額でゲットした生銀鮭。30分漬けて焼くだけなんですが上品でしっとりふっくらで美味しい。 液体塩こうじは30…
サラダチキンの鮭バージョンのコスト削減バージョン サラダサーモン。コンビニで人気のサラダチキンの鮭バージョンもありますが若干高め。特売の無塩鮭切り落としでコスパ良い洋風味のサラダサーモンを作ってみました。 洋風な塩味でシンプルに美味しく焼き…
2018年も生筋子deいくら作ります 生筋子。この存在に気がついたのは数年前なのですが毎年欠かせない存在に。年々高くなるようなイメージありますが、それでもいくら醤油漬けを買うよりも安く、何より旨い！9月～11月の期間限定の旬の味。たくさん作って冷凍…
鮭とわかめとお米を炊くだけ 夕飯30分前に帰宅。何にも用意していない・・・そんな時に鮭と乾燥わかめと無洗米を鍋に入れて炊くだけで鮭わかめご飯が便利なずぼら飯。焼かないし、吸水時間も無視ｗ味より手間と時間を小さくしてパパっと作れるおかず兼用のご…
液体塩こうじで鮭フレークを作ってみた 鮭フレーク。 おにぎり、トースト、パスタ、ジャガイモなど炭水化物になんでも合う無敵で便利の食品ですよね。 塩鮭が特売の時にたっぷり仕込んで冷凍ストックしています。 今日は液体塩こうじで旨みをプラスしたレン…
麦飯＋香り米をパラパラに炒める お弁当にも定番の水2倍で炊いてダイエットに良いカロリーハーフ麦飯ですが、ジャスミンライスと中途半端に冷や飯が余ったので焼飯風に香ばしく炒めた鮭チャーハンにしました。 旨い！ごま油で炒めた長ネギと、醤油味で炒めた…
渋い和風弁当もロカボ仕様 2017年7月20日のランチは「明太のり鮭ロカボ弁当」でした。 焼鮭78円、きんぴらごぼう11円、おじゃこのやわ煮10円、おでん大根3円、カロリーハーフ麦飯15円、明太子13円、味付け海苔19円の合計149円。ワンコインランチと比較して37…
鮭フレークとキノコの簡単ピラフにのり塩味の粉ふきいもとピクルスも添えたお弁当。 昨日の節約弁当ランチはブナピーとエリンギの鮭フレーク簡単ピラフ弁当でした。 ブナピーとエリンギの鮭フレーク簡単ピラフ75円、のり塩ポテト17円、ピクルス2円、の合計94…
鮭としらすを和風だしで仕上げたチャーハン、鶏皮の脂を出し尽くしたパリパリ食感な鶏皮せんべいをお弁当にしました。 今日は寝起きでもパパっと作れる鮭しらす和風チャーハン弁当です。息子用には昨日の和風チキンナゲットの肉だねを炒めて作った豆腐やひじ…
鮭の塩気、卵の甘み、大葉の風味が三位一体で美味しい鮭チャーハン 中華料理のチャーハンでも、一気に「和」の世界へ誘う鮭チャーハン。無性に食べたくなる時があります。ちょっとしたコツで素材の持ち味を活かしながら、シンプルでパラリと美味しいチャーハ…
激安な鮭あらを活用して2倍楽しめるお鍋にしました。 春がきたヽ(=´▽`=)ﾉと思ったら真冬に逆戻りな感じでしたね。風邪予防に野菜とビタミンたっぷりな鮭あらお鍋で栄養たっぷり補給してあったまりましょう。 鍋だけで夕飯にすると、途中であきるので、初めは…
買い物行ったけどいい商品に出会えなかった・・・orz という時でもできちゃう今日の献立。家に残っていた焼き鮭といただいたジャガ芋。北海道の名コンビなら合うだろうとガレットと焼きコロッケを作ってみました。
寒い夜はあったか～い石狩鍋で体の芯からあったまりましょう。 喉が痛い、という奥様のために、 風邪治療＆予防 より良い母乳が出る 疲労回復 ダイエット を目的にした特製の石狩鍋を作りました。
鮭と大葉の和テイストなパスタ ランチはパスタが食べたいという要望にお応えしてパスタ。外で食べるパスタってなんであんなに少量なんでしょう？絶対に足りません。だから痩せないのかｗ
知らなかったら損する憧れの「いくらかけ放題」が気軽に楽しめる方法を伝授！ 1人前125円！まずは生筋子を半額品で調達しよう。肉のハナマサ銀座店でたまに出没。 半額品でなくてもイクラの相場からみたら半額ぐらいで出来ます。もちろん半額の半額だから、…
