【1食106円】キャベツとチョリソーの蒸し焼きの作り方

食材費317円で3人前。1食あたり106円。調理時間10分程度。

キャベツとチョリソーの蒸し焼きはオリーブオイルひいてキャベツちぎってチョリソーのせてブイヨンの素とコショウ、水少し入れて弱めの中火で7分蒸し焼きするだけ。放置でオッケー。

キャベツは底が少し焦げて香ばしくチョリソーは蒸されてぷりっと熱々。

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【1食111円】小松菜とパクチーのエスニック炒めの作り方

食材費221円で2人前。1食あたり111円。調理時間10分程度。

ごま油でにんにく、パクチーの根っこを炒めて小松菜投入。味付けはコショウ＆ナンプラーでシンプルに。ご飯に合うエスニックな青菜炒め。フライパン1つでサッと作れます。

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【1食259円】あさりとアンチョビのワンパン時短パスタの作り方

食材費777円で3食分。1食あたり259円。調理時間20分程度。ワンパン時短パスタ。アンチョビ、シメジ、あさり、ミニトマト、キャベツで旨味たっぷり。仕上げに塩コショウ、オリーブオイル、パクチーで爽やかにコク深く。

パスタ2人前で3人前になる野菜かさ増しヘルシーパスタです。

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【1食190円】豚肉の塩麹味噌漬けと大根とスナップエンドウのグラスフェッドバター炒めの自炊レシピ

豚肉を塩麹味噌漬けにしてグラスフェッドバターで野菜と炒めるご飯に合うおかず。

• 豚ロース肉は液体塩こうじ、味噌、エリスリトールで甘辛く漬けました。
• グラスフェッドバターで焼いて大根とスナップエンドウと炒め合わせるだけ。
• キムチやマヨネーズ、トッポギソースで野菜で巻いて食べるのもおすすめ。

塩麹と味噌とエリスリトールで味付けした豚肉、めちゃ柔らかくて美味しいです。

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更新再開します

ヘルニアになり、人生初の足のしびれと痛みで寝れないという経験をしましたが、無事に椅子にも座れてブログも書けるようになりました！

たくさんの励ましのメッセージや治療に関する情報提供をくださり、誠にありがとうございました。この場をかりて重ねて御礼申し上げます。

これからたまっているレシピ情報などもどしどし更新していきますのでお楽しみにどうぞ。それでは、今後ともよろしくお願い申し上げます。

50kgダイエットしたIT社長

株式会社リブウェル　代表取締役社長　田中啓之

更新休止のお知らせ

【1食24円】白菜漬けのグラスフェッドバターステーキの自炊レシピ

白菜漬けをバターで焼いて卵でとじて醤油＋鰹節でメインディッシュに。

• 白菜漬けはシークワーサー果汁で漬けたさっぱり味。
• バターはグラスフェッドバターを使用。
• 味付けは醤油のみ。鰹節もたっぷりかけると風味抜群。

フライパンにグラスフェッドバターを熱して強火で白菜漬けをこんがり焼きます。香ばしく焦げ目がついたら卵と炒め合わせて仕上げに醤油ジュワーッっと。お皿に盛り付け鰹節かけるだけ。ご飯が進むグラスフェッドバターの風味とコク、醤油と鰹節がたまらなく合います。やっぱバター醤油って無敵だは。

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【1食135円】10分で肉豆腐をタイカレーにリメイクする方法

肉豆腐をタイカレーにリメイク。

• 肉豆腐は味玉入りでタンパク質たっぷり。
• キャベツ、スナップエンドウなどお好みの野菜も入れてヘルシーに。
• タイカレーペーストとナンプラーで一気にエスニック世界へ。

ジャスミンライスが欲しくなる味わいです。

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【1食167円】松皮造り真鯛のごま醤油漬けの自炊レシピ

松皮造りにした真鯛のお刺身をすりごまたっぷり甘辛く漬けに。

• 真鯛は皮付きの半身をお湯かけて松川作りに。

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• 酒、醤油、エリスリトール、すりごま、卵とあえて漬けに。
• 砂糖・みりん→エリスリトールでカロリーオフ。

ご飯が進みますがダイエット系のご飯にすると満足度高くておすすめ。

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【1食156円】魯肉飯de肉卵豆腐の自炊レシピ

豚こま・卵・豆腐の3種タンパク質たっぷりな台湾風味な肉豆腐。

• エリスリトールで甘みつけたヘルシーな魯肉飯の煮汁で煮込むだけ。
• 豚こま肉、豆腐、卵入りでタンパク質たっぷり。
• 長ネギにシャキシャキな玉ねぎの食感も美味しい。

ご飯が進みますがダイエット系のご飯にすると満足度高くておすすめ。

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