時短
銀だら煮付けが煮込み5分で完成 煮魚。孤独のグルメ浦安の真っ黒な銀だらを見て急に食べたくなり急遽作った赤魚の煮魚。その継ぎ足しタレで本番となる銀だらの煮つけを作りました。継ぎ足しなので残ったタレに調味料を足して5分煮るだけで旨みエキスが増し増…
1秒で洗濯物が取り込める！ というこの動きそうで動かない画像にひかれて購入した引っぱリンガー。半年に1度ぐらいピンチが壊れて外れちゃうときがあります。その修理方法をご紹介。 毎日大活躍中です。ほんと一気に1秒とまでは難しいですが、10秒ぐらいでズ…
忙しい時こそフライが活躍 フライ。小麦粉、溶き卵、パン粉を付けてたっぷりの油で揚げる・・・面倒だし時間が無いいう方が多いですが、私は逆に忙しい時こそフライが大活躍します。 その理由は・・・ フライは一度に仕込んで冷凍しておけば作り置きできるか…
豚こま肉で簡単おいしい唐揚げ 唐揚げ。鶏肉が定番ですが、豚の唐揚げも美味しいです。豚こま肉なら薄いので下味を漬け込み不要ですぐ作れます。脂身がカリッとクリスピーになるまでじっくり揚げると胃もたれせずカリカリして美味しいです。 旨い！豚肉の旨…
Googleフォト。写真の色や明るさなどを調整してからブログなどに挿入する場合があります。複数の写真を編集する場合、便利なのが編集した内容をコピーして他の写真に貼り付けして編集効果をコピペする方法。 こんな場合におすすめの方法です。 Googleフォト…
フレンチトーストに追いバター＋砂糖 フレンチトースト。甘くて食べると笑顔がこぼれるスイーツなパン。土井先生の作ったレシピを見てたら追いバター＋砂糖でキャラメリゼして美味しそうなので作ってみました。しかもこのレシピ、一晩漬ける方法と違い、牛乳…
鍋1つで完成。鍋1つでシェア食べ。 ボンゴレ。パスタの中でも好きなメニューです。菜の花を加えて春仕様にしてみました。パスタは細麺のカッペリーニを使用。4分で茹るので時短調理に向いてます。別鍋で茹でないワンポットパスタなのでズボラーにもおすすめ…
花椒×山椒のダブルしびれ麻婆豆腐 麻婆豆腐。昔は実家で食べていたのはニラが入った和風麻婆豆腐でした。あれはあれで好きなのですが、本格的な赤い油がういたしびれる激辛な麻婆豆腐も大好きです。忙しい時から食費をセーブしたいとき、風邪気味の時にも重…
水漬けパスタを冷凍＆おいしい茹で方の検証結果。 こんにちは、港区芝浦IT社長こと株式会社リブウェルの田中啓之です。共働きで家事分担をする中で朝ごはん、お昼の弁当、夕飯と基本3食自炊の我が家では、水漬けパスタは安くておいしくて簡単に時短調理でき…
寝起き10分後で完成する超速クリームパスタの作り方 クリームパスタ。寒い冬には特に食べたいメニューですよね。今回は残り物のクリームシチューをアレンジして10分以内でクリームパスタを作る方法をご紹介。その秘密は水漬けパスタ。さらに別鍋で茹でず残っ…
圧力鍋で時短調理するクリームシチュー クリームシチュー。寒い冬には定番メニューですよね。今回は圧力鍋で時短調理した皮なし鶏胸肉で市販ルーを使わずヘルシーに作ったあっさり系のクリームシチューの作り方をご紹介。パンはもちろん、ご飯、パスタなどに…
砂糖不使用でも甘い黒豆 おせち料理にかかせないのが黒豆。まめに働く、という意味も込めておせちに詰めます。ただし、砂糖もたっぷり入った甘い煮豆なので、糖質制限ダイエット中には手が出にくいおせち料理でもあります。せっかくのお正月。黒豆煮もたっぷ…
ジャガイモ風味満点のフライドポテトはいかが？ フライドポテト。嫌いな人を知らない人気の定番メニュー。クリスマスや年末年始にも出番が増えますね。 さて、冷凍のフライドポテトもおいしいのですが、やはり生のジャガイモを素揚げするジャガイモ風味の効…
甘辛カボチャ照り焼き カボチャ。 甘くて栄養豊富な割に意外と？カロリーが低い。そして安いのでコスパ良い緑黄色野菜の1つです。 安い！1玉198円のかぼちゃ半分でたっぷり作れます。 簡単！レンジで柔らかくしたら香ばしく焼くだけでOK。 旨い！甘辛く香ば…
味噌バターとカレーの無敵合体 昨日の牛すじの味噌煮込み、煮詰まってどて焼きっぽくドロリとしてきました。 味噌味にバター、そこに隠し味にカレー粉を入れてパスタを作ってみました。 安い！牛筋と根菜がたっぷりの自家製味噌煮込みをそのまま活用。 簡単…
マスタード香るザワークラウト ザワークラウト。ザワークラフトだと思ってた(;´Д｀)修正しました。 美味しいソーセージと一緒に楽しんだり、普段の食事に副菜やサラダ感覚で楽しめるヘルシー料理の1つですよね。 お酢は加えず醗酵させるのが本式ですが、レン…
かぼちゃポタージュでほっこり 栄養豊富なカボチャを皮ごとポタージュで楽しみませんか？今日は電子レンジを活用することで時短で簡単に美味しいかぼちゃポタージュの作り方をご紹介。冷やして食べても美味しいのでハロウィン、冬至に限らず一年中楽しめます…
おとう飯の糖質制限ダイエット弁当。 2017年7月の初日は「牛バラ焼肉ロカボ弁当 」でした。 忙しい日々の中でも楽しく時短で作れるオリジナルレシピを中心に、健康的に痩せるダイエット弁当にも進化中のパパ手作り節約弁当ランチ。2017年7月は9日間の節約弁…
5分で完成！豆腐丸ごとレンチン麻婆 仕事でヘトヘト。暑い。火を使いたくない。そんな時でも超簡単で包丁も火も使わずにレンジで自動調理ボタンを押せば作れる失敗なしの美味しいズボラ麻婆豆腐があります。5分で完成しても本格の味に仕上がる秘密は麻婆豆腐…
ズボラ流フライ裏技ボラフライ編。 サクサクに揚がった美味しいフライが食べたい！けど面倒くさい！そんな時は時短で簡単にフライの衣がついて、そのまま冷凍保存までできちゃうズボラ技があります。今日は元惣菜屋で大家族育ちで培った無駄なくエコで簡単な…
人気の鯛めしが127円。絶品の鯛茶漬けも楽しめます。しかも、圧力鍋ならたったの3分加圧するだけの簡単調理。 鯛の旨みを余すところなくお米が吸収しちゃう、美味しい鯛めし。 大人も子供も赤ちゃんにも大人気！離乳食完了期の1歳の息子もおかわりします。 …
フレンチトースト。こんがりと焼く。このバターの香り、たまりません。 特にフランスパンで作るフレンチトーストはやはり別格。一晩つけて作るほうがおいしいですが、レンジで簡単に漬け込みを時短化できる方法を嫁さんに教えてもらって、作ってみました。こ…
