50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ

2児の父で社長兼業主夫。惣菜屋⇒リフォーム屋⇒Webコンサル屋のノウハウを活用した節約弁当・レシピ・ダイエット・IT関連情報を発信中!

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じゃがいも

【1食274円】牡蠣とジャガイモのミルク煮込みの作り方

冷凍牡蠣を残り物のじゃがいも料理とリメイクして栄養満点なミルク煮込みに。ホクホクなにんにくも存在感あって牡蠣の旨味がジャガイモに染みてやたら美味しいです。グリーンピースも加えて栄養強化で元気満点。 パンだけでなくご飯にも合いますよ。 それで…

【1食160円】ジャガイモとニンニクのオリーブオイル揚げ煮の作り方

オリーブオイルでジャガイモ、にんにく、ハム、ウインナーをじっくり揚げ煮にして塩するだけ。 食べ過ぎ危険メニューですが適量を楽しむ分にはダイエット中でもOKです。非日常で食べるご褒美メニューにするのもおすすめです。 それでは、50kg痩せた港区芝浦I…

【1食130円】ル・クルーゼde簡単ポトフの作り方

たっぷりポトフを作っておくとリメイク・アレンジ含めて便利。 人参、じゃがいも、玉ねぎの定番野菜が活躍。 ウインナーは煮込まず仕上げに入れるおでんスタイル。 たっぷり作って残りをカレーやシチューにリメイクがおすすめ。 それでは、50kg痩せた港区芝…

【1食44円】じゃがいも豚汁の自炊レシピ

じゃがいも入り具だくさん豚汁でしっかり栄養補給。 野菜とお肉はごま油で炒めるとコクと風味がアップ。 味噌は八丁味噌を使用。お好みで。 ネギは仕上げにトッピングで香りよく。 豚汁はカロリーもありますが野菜も具だくさんにすることで実質摂取する味噌…

危険【1食25円】じゃがいも鶏湯のり塩ポテトの自炊レシピ

じゃがいもを鶏油で焼いて青のり+塩で食べるとダイエット中に危険な美味しさ。 鶏もも肉を皮からパリパリに焼いたついでにゲットできる鶏油を活用。 鶏油でスライスしたメイクイーンをカリッと焼いて青のり+塩で味付けするだけ。 ダイエット中も「食べすぎ…

【1食141円】牛すじカレーポテト炒めの簡単レシピ

残ったカレーとポテトをカレー味のおかずにリメイク。 残り物のカレーとポテトをリメイクしてお惣菜に。 カレーパウダーを加えて辛さと香りをアップ。 ケチャップとソースで甘さと旨味でご飯に合うおかずに。 フライドポテトと牛すじカレー残りを冷凍いんげ…

簡単w【1食47円】あさり味噌汁deクラムチャウダー風スープのリメイクレシピ

あさり味噌汁をクラムチャウダーっぽくリメイクしてみた クラムチャウダー。貝の旨味が美味しいミルクベースの美味しいスープ。あさりの味噌汁の残り物を活用して簡単リメイクでクラムチャウダー風のスープを作ってみました。 バターで炒めたじゃがいもにあ…

地味旨【1食33円】のり塩じゃがバター粉吹き芋の作り方

じゃがバターに青のりが地味に合う 粉吹き芋。大量に作ってコロッケとポテサラのストックついでに青のり風味のじゃがバター的なイメージで作ってみたところ想像できる味でしたが地味に美味しいかったです。 じゃがバターに青のりの風味がプラスされるだけで…

豪快【1食221円】牛バラ肉と丸じゃが芋のトマトジュース赤ワイン煮込みの作り方

手軽で美味しいトマトジュース×赤ワイン 赤ワイン煮込み。牛肉と相性バッチリの赤ワインにトマトジュースと一緒に煮込むだけで意外と簡単に、それでいて美味しい洋風な煮込み料理が作れます。じゃが芋も丸ごと豪快に煮て、煮崩れも楽しみつつ熱々を召し上が…

クリスピー【1食33円】二度揚げ厚切りフライドポテトの作り方

厚切りでクリスピーな生じゃがフライドポテト フライドポテト。皮付きの生じゃがいもを厚切りで二度揚げすると芋の風味が生きてカリッとクリスピーなのに中はホクホクなワンランク上の冷凍フライドポテトでは再現不可能な美味しいフライドポテトに仕上がりま…

レンジで時短【1食50円】生じゃがdeフライドポテトの作り方~フライパンで揚げ焼きOK~

ジャガイモ風味満点のフライドポテトはいかが? フライドポテト。嫌いな人を知らない人気の定番メニュー。クリスマスや年末年始にも出番が増えますね。 さて、冷凍のフライドポテトもおいしいのですが、やはり生のジャガイモを素揚げするジャガイモ風味の効…

芋だけw【1個12円】男爵じゃがいも100%コロッケの作り方~簡単!味付けも塩だけ~

ジャガイモの旨みを引き出すコロッケ コロッケ。 台風じゃなくても食べたい定番惣菜ですが、玉ねぎやひき肉など入れない超シンプルなジャガイモだけのコロッケでもおいしく作れます。 味付けも塩だけw 安い!1個12円で作れて冷凍ストックOK。 簡単!バッタ…

世界一簡単?【1個12円】和牛すき焼きコロッケの作り方~残り汁にポテトフレークと牛乳混ぜたら種の完成~

チープでリッチなすき焼きコロッケ 台風じゃなくても美味しく食べたいコロッケ。 すき焼きの汁が残ったらポテトフレークと牛乳いれれて混ぜたらすき焼きコロッケの種に変身。 美味しい肉で作ったすき焼きの残り汁なら贅沢な味わい。 旨い!和牛のすき焼き残…

【1本100円】焼き芋&焼きじゃが~ホームベーカリー簡単おいしく焼ける~

秋、それは焼き芋が無性に食べたくなる季節 ホームベーカリーに入れてほったらかしでホクホク焼き芋 さつまいも、じゃがいもが別格の美味しさに変身 塩、バター、明太マヨ、味のバリエーションは無限大 焼き芋コースのあるホームベーカリーで2時間じっくり焼…