しっとり系【1食110円】ビーフトーフ炒飯の自炊レシピ

豆腐でかさ増しした牛丼の具入りのヘルシーで安価なダイエット炒飯。

• 豆腐はレンジで加熱＋フライパンで炒めて水分を飛ばす。
• 味付けはウェイパー＋牛丼の具で旨味たっぷり。
• ご飯1杯分で2人前に増える豆腐で安価に美味しくヘルシーになる炒飯。

豆腐だけで炒飯しても美味しいですが、炒り豆腐感あるのでご飯も少し入れるとよりチャーハン感でます。

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それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。

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【1食141円】厚切り豚ロースとんかつの自炊レシピ

食べごたえ抜群な厚切り豚ロース肉を自家製パン粉でトンカツに。

• 豚ロース肉は筋切りして塩コショウ→バッター液→パン粉でしっかり。
• 厚切りなので二度揚げ予熱調理でジューシーなお肉に外はカリッとクリスピー。
• お好みでソースやからし、キャベツ千切りもたっぷり食べて栄養バランスも。

トンカツを食べるときは主食を減らしてトレードオフするのが田中式ダイエットです。

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【1食29円】セロリのMCTオイルサラダの自炊レシピ

セロリをシークワーサー風味のさっぱりドレッシングで和えるだけ簡単サラダ。

• セロリは葉っぱもあれば一緒に刻んで入れてもOK。
• MCTオイル、オリーブオイル、シークワーサー果汁で作る自家製のフレンチドレッシングはヘルシーで美味しいさっぱり味。
• お好みで粗挽き胡椒があるとスパイシー。

チキンカレーと一緒に食べたのですが相性バッチリでした。

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【1食139円】大葉にんにく醤油漬けde和風ガパオライスの自炊レシピ

キャベツでかさ増ししてご飯半分にしたヘルシーな大葉香る和風ガパオ。

• 鶏もも肉は皮を外せば大幅カロリーダウンもOK。
• ごま油で炒めて生姜、大葉にんにく醤油漬け、ナンプラーで和風なエスニック味。
• エリンギ入り、キャベツをたっぷり食べてご飯少なめにするとダイエット中も楽しめます。

もち麦ごはんで食べるのも相性よいです。

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【1食52円】エリンギの大葉にんにくバター醤油焼きの自炊レシピ

エリンギを手で割いてバターで焼いて大葉にんにく醤油で仕上げる。

• エリンギは手で割くだけ。包丁とまな板不要で楽ちん。
• バターでしっかり焦げ目が付くまで焼く。
• 大葉にんにく醤油漬けはにんにくも一緒に入れて炒め合わせると美味。

宅飲み会で好評のおつまみメニューでもあります。

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3人で130kg痩せたコロナ太りを解消!奇跡の痩せレシピに掲載【週刊スパ2020年4月21日号】

こんにちは港区芝浦IT社長の田中です。実は俺、コロナ太りを解消!奇跡の痩せレシピに掲載されているらしいのでぜひ探してみてね。

みんな、コロナ太りを解消!奇跡の痩せレシピ、に俺が掲載されているらしいので探してみてくれ。#週刊スパ #SPA pic.twitter.com/4ElzGJdKjm

— -50kg主夫社長田中＠自炊料理本出版 (@passion_tanaka) 2020年4月13日

ちなみに3人で130kg痩せたレシピの紹介者ですが、

• 30kg痩せた金森重樹さん
• 56kg痩せた鈴木沙織さん
• 50kg痩せた田中啓之（俺）

という痩せた体重だけですごいことになってる3名ですｗ

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子供と作る【1食115円】おからココア苺ショートケーキの自炊レシピ

おからココア蒸しケーキに生クリームと苺をトッピングしてヘルシーケーキに。

• おからパウダーのココア蒸しケーキは混ぜてレンジで加熱するだけで超簡単。
• 砂糖→エリスリトールに置き換えで砂糖分のカロリーはゼロに。
• 生クリームも甘くしてもカロリーが上がらないので甘党にもおすすめ。

電子レンジおから蒸しケーキを作ってホイップクリームぬって苺のせるだけ。簡単だけど美味しい、しかもヘルシーです。在宅勤務中、保育園自粛で家で飽きちゃう4歳の子供と一緒に調理も楽しめました。

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【1食308円】液体塩こうじウルグアイロースステーキの自炊レシピ

ウルグアイビーフも液体塩こうじパワーでやわらかジューシーステーキに。

• ウルグアイビーフに液体塩こうじを揉み込むと下味＋やわらかジューシーUP。
• 輸入牛の中でもウルグアイビーフはイチオシの美味しさ。
• 今回はロース。ソースは大葉にんにく醤油漬け＋バターで和風に。

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【1食50円】安納芋チップスの自炊レシピ

安納芋を薄切りにして素揚げするフライドスイートポテト。

• 安納芋は皮を少しむいて薄切りに。
• 油でカリカリになるまでじっくり揚げて、揚げたてに塩をまぶすだけ。
• できたて最高、冷めても最高。子供から大人まで大人気なヘルシーおやつにも。

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【1食56円】サラダチキン入りシーザーサラダの自炊レシピ

液体塩こうじサラダチキン入りでタンパク質強化したシーザーサラダ。

• ロメインレタスは手でちぎり、サラダチキンは手で割く。
• パルメザンチーズ＋MCTオイル入りフレンチドレッシング＋マヨで作る自家製のシーザーサラダ風ドレッシング。
• さっぱりシャキッと＋こってりコク旨なタンパク質たっぷりサラダ。

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