アレンジ
餃子の具×豆腐で中華風炒り豆腐 餃子。手作りで作ると微妙に皮と具のバランスがとれずどちらか一方が残る場合あります。具がちょっと余ったら木綿豆腐と一緒にフライパンで炒めるだけで美味しい中華風の炒り豆腐が作れます。 餃子の具が美味しい炒り豆腐に早…
チキンカレーの前世はハヤシくん ハヤシライス。ハッシュドビーフとか差がよく分かってないですが、たまに食べたくなります。我が家ではたっぷり仕込んでアレンジ＆リメイクで様々な料理に変化させています。その1パターン、カレーへ簡単にリメイクする方法…
半熟卵をからめて召し上がれ ピザ×パスタ。悪魔のような組み合わせですが、想像通り美味しいです。残ったナポリタンに卵とチーズをトッピングして魚焼きグリルで7分焼くだけ。簡単でボリュームあって栄養豊富なナポリタンdeピザ。お好みでタバスコかけて食べ…
包まないオープンな焼き餃子 ギョウザ。焼き餃子に水餃子に蒸しギョウザに揚げギョウザ。日本全国でいろんなバリエーションがある日本風にアレンジされた中華料理の定番。家でギョウザを作るとちょっとだけ具が残る時がありますが、そんな時はこんな方法で焼…
ほうとうが生パスタ風に変身 ほうとう。コスパ最強の中力粉で手打ちしたほうとう麺を冷凍し、凍ったまま塩茹でしたものを残り物ビーフシチュー＋オリーブオイルで生パスタ風にしてみました。安くて美味しくて冷凍ストックできる、凍ったまま使える、塩入って…
自家製の麻婆豆腐の肉みそをストックしよう 麻婆豆腐。これほど定番になっている日本人向けの中華料理も他にないほどの国民食。本場ではまた違う味らしいのですが、日本だけでも千差万別。お店によって全然味もスタイルも違います。家庭でもそれぞれの味があ…
エビピラフ×チリビーンズのコラボ 2017年10月13日のランチは「海老チリピラフ弁当」でした。 海老チリピラフ192円、レンジde時短ザワークラウト7円の合計199円。ワンコインランチと比較して301円節約できる栄養豊富で安価でダイエットできるパパ手作り節約ラ…
寝起き10分後で完成する超速クリームパスタの作り方 クリームパスタ。寒い冬には特に食べたいメニューですよね。今回は残り物のクリームシチューをアレンジして10分以内でクリームパスタを作る方法をご紹介。その秘密は水漬けパスタ。さらに別鍋で茹でず残っ…
黒豆は丹波がデカくておいしい おせち料理にかかせないのが黒豆。まめに働く、という意味も込めておせちに詰めます。特に丹波の黒豆は大粒で大きくて味も良い別格品。高いけど自宅で煮ればコスパ良いです。煮方も意外と簡単。日持ちするのでたっぷり作って作…
歴代サラダチキンレシピ総まとめ 港区芝浦IT社長ブログではサラダチキンに関連するダイエットレシピをたくさんお届けしてきました。 ここで、歴代のサラダチキンレシピの中から定番のサラダチキンレシピ、アレンジやリメイク、活用方法などをまとめてみまし…
おでん作りすぎ問題も解決 秋冬シーズンになると「おでん」が恋しい季節になります。 でも、おでんって家で作ると寸胴いっぱいに作ってしまい、飽きるという問題が。 残ったおでんをカレーや炊き込みご飯にしても良いのですが、中途半端なおでんの具と出汁の…
牧草育ちのヘルシー牛の肉料理 2017年8月24日のランチは「牧草牛とタケノコの味噌煮込みダイエット弁当」でした。 牧草牛とタケノコの味噌煮込み119円、ピクルス5円、さつまいも甘煮15円、白滝ダイエット麦飯おにぎり12円の合計151円。ワンコインランチと比…
キャベツで包む優しい肉食 ロールキャベツって一から作ると結構面倒・・・でも、ハンバーグを作る時に多めに肉だねを作っておけば簡単です。今日は昨日紹介したハンバーグの肉だねの残りを活用し、茹でたキャベツで包んでコンソメで煮るシンプルなロールキャ…
華麗にアレンジ。 ミートソースを作ったら10分でチリビーンズを前回お伝えしましたが、そのチリビーンズにカレースパイスを加えるだけで豆入りのキーマカレーの出来上がり。今回はさらに茹でた小松菜をペーストにして加えたサグカレー風にして栄養満点なヘル…
5年で70万円以上得するおとう飯弁当。 2017年5月の初日は豚の黄金天ぷら丼弁当でした。 忙しい日々の中でも楽しく時短で作れるオリジナルレシピを中心に、健康的に痩せるダイエット弁当にも進化中のパパ手作り節約弁当ランチ。2017年5月は16日間の節約弁当ラ…
HOTなチリビーンズも10分で完成。 ミートソースに缶詰のミックスビーンズとスパイスで作れる超手軽ながら本格味なチリビーンズのレシピをご紹介。 安い！1食98円でHOTなチリビーンズが完成。食べ方もいろいろご紹介します。 簡単！フライパン1つで完成、10分…
3人家族でも使える大家族流の調理法。 ミートソースって日本の国民食と化している大人気メニューですよね。妹だけで4人もいた大家族育ちな私は寸胴いっぱいに作るコスパ重視なミートソースを3人家族な今でも変わらず大量調理します。でも食べ切れるの？ご安…
忙しい！でも安くて美味しくてヘルシーで簡単に作れる食事を食べたくありませんか？しかも毎日食べても飽きないようにアレンジやリメイクが無限大なもの。数ある中でスタメンな常備菜、その1つが「鶏そぼろ」です。 鶏そぼろ？毎日そぼろ丼に3食丼じゃ飽きる…
手っ取り早く体重を落としたい！そんな時はデトックススープダイエットがおすすめです。50kgダイエットした際にも、このデトックススープは毎日のように飲んでました。事実、飲むほど痩せると言われるだけあって、効果は抜群でした。 ただし、デトックススー…
タイ料理って無性に食べたくなる時ってありません？そんな時、日本のスーパーで手に入る手軽な材料で簡単に美味しいタイ料理を作ります。今日は食べたことも無い「プーパッポンカリー」という料理を妄想で作ってみました。完全自己流＆オリジナル要素満載な…
簡単・安い・おいしいの三拍子そろった黒豆蒸しパン。レンジで90秒、1個29円、子供から大人まで人気のレシピを初公開。 おせちの黒豆残ってますか？残っていても残っていなくても作って食べたい、そんなおいしい黒豆の蒸しパンの作り方をご紹介。 忙しい時で…
中華が食べたくなりおせち料理を彩った紅白かまぼこを炒飯とチンゲン菜炒めにたっぷり加えてみました。 お正月でおせち料理を堪能。10切れぐらいかまぼこが残ってしまった。孤独のグルメを観てたら中華が無性に食べたくなり、かまぼこ炒飯とチンゲン菜とかま…
おせち料理を食パンにのせて食べてみる。初めてなのに懐かしい美味しさ。 今年もおせち料理をたくさんこしらえて、お正月を迎えました。 黒豆ミルクプリンでおいしくアレンジしたり、おせち料理はたくさん作っても飽きずに最後まで美味しく食べられます。そ…
プルンプルンなミルクプリンにおせち定番の黒豆アレンジレシピ。簡単、5分で仕込めてとっても美味しい。 おせち料理、昨日は朝から3回連続でいただきました。 【開運おせちで運気アップ祈願】2017年の新年挨拶 ～あけましておめでとうございます！～ - 港区…
焼きそばに目玉焼きをのせて横手やきそば風に。 半熟の目玉焼きを麺にからめながら食べるとまろやかな美味しさに。焼きそばは醤油で下味つけて両面をカリッと先に焼くと断然おいしいです。10年くらい前におしゃべりクッキングでやってたやり方。あの時の中華…
美味しく食べて痩せる幸せダイエットレシピ第４弾のアレンジその2 サラダチキンに一手間だけ加えてレバーパテを巻き込めば「レバーパテ巻きサラダチキン」に大変身。これなら簡単で手軽、さっぱり味のサラダチキンにこってり味のレバーパテがピッタリマッチ…
美味しく食べて痩せる幸せダイエットレシピ第４弾のアレンジその１ サラダチキンに一手間だけ加えて大葉（しそ）を巻き込めば「しそ巻きサラダチキン」に大変身。巻いたから鶏ハムかな？どっちにしても同じ味だと飽きちゃいますからね(；´Д｀) これなら簡単…
豚角煮も圧力鍋なら短時間で簡単スピーディ 圧力鍋って凄いですよね～ほんと便利。光熱費もそうですが、時短がやっぱ大きいです。あとは長時間煮込んでて火が空かない・・ということも無いですし、20分も圧力かければ箸で肉が切れるほどにトロトロ柔らかに煮…
フレンチトースト。こんがりと焼く。このバターの香り、たまりません。 特にフランスパンで作るフレンチトーストはやはり別格。一晩つけて作るほうがおいしいですが、レンジで簡単に漬け込みを時短化できる方法を嫁さんに教えてもらって、作ってみました。こ…
