インド風チキンカレー×めんつゆでカレーうどんにリメイクする方法 ミートソース入りのインド風チキンカレーを使用。 めんつゆ＋インド風カレー＋冷凍うどんで簡単調理。 スパイシーで栄養豊富なカレーうどん。 めんつゆで冷凍うどん、ミートソースリメイクカ…

和食ダイエットの強い味方エリスリトール 和食の欠点の1つは味付けに使う砂糖やみりん。これをエリスリトールという甘味料に置き換えると砂糖やみりん分のカロリーはゼロにできます。 甘辛い味付けの料理が食べたい、けど痩せたい場合におすすめです。 エリ…

野菜たっぷり入ったダイエット中にもおすすめのホルモンミックスもつ煮込み。 野菜、こんにゃく、豆腐がたっぷり入ったヘルシーでカロリーオフしたもつ煮込み。 圧力鍋で作ると10分の加圧でやわらか～く煮えて4歳時も食べてくれました。 甘みの砂糖はエリス…

豚肩煮豚を魯肉飯の煮汁で煮て冷ますだけの簡単チャーシュー。 豚肩煮豚用のタコ糸しばった肉を買うとすぐに使えて楽。 圧力鍋で煮ると時短調理OK。 魯肉飯の継ぎ足し汁で煮ると肉の味が逃げにくく旨味を補強。 チャーシューは魯肉飯の汁で煮ただけ。継ぎ足…

大根とシメジと油揚げをル・クルーゼであっさりコク旨い薄口醤油の煮物に。 大根、シメジ、油揚げ、彩りに冷凍インゲンを使用。 昆布と鰹出汁、薄口醤油であっさり味に。 砂糖とみりんはエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。 大根と油揚げの煮物でも…

八丁味噌をベースの合わせ調味料とキャベツと皮付き豚バラ肉で回鍋肉。 豚バラ肉は皮付きだとコラーゲンたっぷりでモチモチ食感で美味しい。 野菜はキャベツだけでもOK。ネギやニンニク生姜、ピーマンなどお好みで。 味付けは八丁味噌にエリスリトールで甜麺…

皮付き豚バラ肉を魯肉飯の継ぎ足し汁に入れて煮込むだけで極上に。 豚バラ肉は皮付きだとコラーゲンたっぷりでモチモチ食感で美味しい。 魯肉飯は継ぎ足ししてる自家製。なければ酒、醤油などで煮込めばOK。 塊で煮てカットしてチャーシューや回鍋肉、角煮に…

なます、伊達巻、かまぼこ、黒豆、枝豆をもち麦ごはんと混ぜるだけ。 残ったおせちを刻んでもち麦ごはんと混ぜるだけ。 なますの甘酢で酢飯化される。 砂糖・みりんをエリスリトール・ステビアに置き換えてカロリーダウンした低糖質おせち料理の残りを使用し…

砂糖不使用でもバッチリ甘い、はんぺん伊達巻きをオーブンで焼く作り方。 砂糖をエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。 はんぺん＋玉子がベースで安くて簡単で美味しく栄養豊富。 200度オーブンで15分こんがり焼くだけ簡単調理。 はんぺん伊達巻き。卵…

大根と京人参を砂糖不使用・シークワーサー果汁入り甘酢に漬けてさっぱりなます。 甘酢は砂糖をエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。 お酢＋シークワーサー果汁でさっぱり＋爽やかな柑橘の香りをプラス。 塩もみした大根を甘酢で漬けるだけで日持ちす…

砂糖をカロリーゼロのエリスリトール＆ステビアでダイエット黒豆煮。 砂糖を一切使わずにエリスリトールとステビアで甘く煮えます。 エリスリトールだけだと再結晶化する場合がありますがステビアを活用することで再結晶化せず砂糖不使用でしっかり甘くでき…

厚切り大根と油揚げのあっさり煮。 大根を豪快に厚切りして食べごたえ＆ジューシーな煮物に。 油揚げもそのまま1枚ごと入れてかぶりつくスタイル。 あっさり和風だしがしみた薄味の体にやさしい煮物は熱々も冷めても美味しい。 大根いっぱいもらったから炊い…

砂糖みりん不使用のれんこんきんぴら。 油で炒めて酒、醤油、和風だしの素、エリスリトールで味付けするだけ。 しめじたっぷりでヘルシーに、れんこんはサッと炒めてシャキシャキの歯ごたえを楽しめる。 砂糖とみりんは不使用でもカロリーゼロで甘いエリスリ…

大根と人参がたっぷり食べられるツナの旨味が効いたヘルシーサラダの作り方。 大根と人参は細切りして塩もみし水気を絞り、シークワーサー果汁を加えてさっぱり味。 ノンオイルツナでカロリーダウン。 洋食にも和食にも中華にも合う万能な味付け。 ツナ人参…

豚、ナス、セロリ、パプリカをナンプラーで炒めてバジル散らすエスニック料理。 豚こまとカラフル野菜で見た目が鮮やか。 味付けはナンプラー、醤油、酒、オイスターソース、砂糖はエリスリトールに置き換えてカロリーダウン。 ごま油で炒めるとコクと風味が…

脂のったブリのあらを砂糖不使用で甘辛く煮魚に。 ブリは塩をしてお湯で軽く茹でると臭みが取れます。 砂糖・みりんのかわりにエリスリトールで砂糖・みりん分のカロリーはゼロに。 水を使わず酒・醤油・エリスリトールで煮ることで旨味濃厚な煮魚に。 天然…

手羽先を酒・醤油・エリスリトールで煮るだけダイエットおかず。 手羽先を酒・醤油・エリスリトールで煮るだけで完成。 1本20円の特売の手羽先が活躍。 残ったタレは継ぎ足しOKな焼き鳥のタレ的な甘辛い味わい。 食材費160円で8本分。1本あたり20円。調理時…

冷凍から揚げを凍ったままフライパンで炒めて作る黒酢仕上げの簡単さっぱり酢鶏。 冷凍から揚げは作り置きしておくと便利。凍ったまま使えます。 野菜は半生でもOK。お好みでたけのこ、玉ねぎ、キノコ類もおすすめです。 仕上げに黒酢を加えるとポン酢＋黒酢…

いんげんを甘辛い醤油味の黒ごまにまとった彩り副菜。 いんげん黒ごま醤油和え。#醤油の日の集い でもらった特級しょうゆにエリスリトールと黒いりほま。塩ゆでしたインゲンと和えるだけ。 pic.twitter.com/hDkITXygsl — 50kgダイエットした芝浦IT社長の田中…

2019年10月8日は令和初の「はらこ飯の日」です はらこ飯、本場で食べたことが無いのですがレシピを参考に家で作ってます。2019年10月8日は令和初のはらこ飯の日、ということで自家製の生筋子いくらと鮭を活用した鮭といくらの親子な組み合わせメニューを楽し…

砂糖・みりんをエリスリトールで糖質オフするヘルシー煮物レシピ。 エリスリトールかぼちゃ甘煮。酒、醤油、エリスリトール、水で落とし蓋して水分なくなるまで煮るだけ。ほっくほく(*´ｪ`*)この全量で100円ぐらいｗ pic.twitter.com/9EHIFHE6I8 — 50kgダイエ…

10分で作れる簡単スピードメニューの自炊ダイエットレシピ集 こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届け…

蕎麦2人前を3人前に野菜でかさ増しするヘルシーお蕎麦の作り方 こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届…

圧力鍋で20分、とろけるモツ煮込み。 こんにちは、港区芝浦IT社長の田中啓之です。今回はこのレシピをご紹介。 もつは茹でてにんにく1玉、生姜2かけ、こんにゃく2枚、ネギどっさり、酒100ml、醤油50ml、味噌50g、エリスリトール大さじ4、水ひたひた入れて圧…

鶏の唐揚げをピクルス液でマリネ 鶏の唐揚げ。大好物で毎回作るたびに作り置きストックします。今回はピクルスの液とパセリをかけた唐揚げピクルスにしてみました。お酢の酸味、鶏胸肉で疲労回復バッチリです。 鶏の唐揚げは皮をとってカロリーダウン。 ピク…

痩せる自家製ピクルスのススメ ピクルス。外で食べると結構なお値段しますがピクルス液を作って好みの野菜を一晩漬けるだけでも美味しく安く作り置きもできておすすめ。今回は砂糖を使わずエリスリトールで甘みをつけたダイエット中にもおすすめの自家製ピク…

鶏手羽元、しめじの旨味を大根が吸う。 手羽大根。2019年7月は冷夏なのかと思うほど梅雨でも蒸し暑くなく、朝晩は涼しいです。こんな時は食事も煮物が恋しくなります。そこで今回は鶏の手羽元としめじをたっぷり入れて、水分をほぼ大根から出す旨味濃厚な手…

鶏もも肉を皮目だけ焼いてタレで煮る焼鳥 鶏もも肉。ブラジル産だと100g50円未満で買えるコスパ優秀食材の1つ。鶏胸肉も人気ですが鶏もも肉のジューシーな肉質も大好き。今回はまな板と包丁を使わないずぼら飯な焼鳥にしてみました。 フライパンで皮目だけパ…

凍ったままサバ塩をフライパンでいきなり煮魚に。 サバの照り煮。惣菜屋時代にも人気定番メニューでお弁当にも美味しい甘辛い煮魚。冷凍のサバ塩、買ってきたばからいでカチカチ、凍ったまま煮てもいけるのでは？と思って作ってみたずぼら煮魚がこちら。 フ…

冷やしても美味しいダイエットこしあんの作り方を新開発。 あんこ。食べたいけど痩せたいダイエッターに朗報な痩せるこしあんを開発しました。 砂糖不使用でも甘いエリスリトール＋ステビアというヘルシーなカロリーゼロ甘味料とは？ 冷やしても再結晶化せず…